Setor de cervejaria no Brasil registra crescimento de quase 12% em 2022
O setor cervejeiro no Brasil experimentou um crescimento de quase 12% no ano passado. Isto é: Atualmente, existem mais de 1.700 estabelecimentos em todo o país. Essas informações foram divulgadas no anuário da cerveja, publicado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária.
O estado de São Paulo possui o maior número de cervejarias registradas, totalizando 387, seguido pelo Rio Grande do Sul, com 310, e Minas Gerais, com 222. Em suma, O Brasil ocupa atualmente a terceira posição como maior produtor de cerveja do mundo, ficando atrás apenas da China e dos Estados Unidos.
Contudo, para este ano, estima-se que o volume de vendas em território nacional alcance 16 bilhões de litros, representando um aumento de 4,5% em relação a 2022, de acordo com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja.
Benefícios da Padronização no Setor Cervejeiro
O presidente do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja afirmou que a padronização das regras do setor contribuiu para esses resultados positivos.
Além disso, a expansão do setor cervejeiro no Brasil traz benefícios além do mercado cada vez mais profissionalizado. Isto é: A produção de cerveja gera emprego e renda localmente. Em todo o país, essa cadeia produtiva é responsável por 2 milhões de empregos diretos e indiretos.
Contudo, é importante destacar que quanto menos a bebida percorre do fabricante ao consumidor, maior é a qualidade do produto. Pedro Capozzi, proprietário de uma empresa de produção de cervejas artesanais no Distrito Federal, explica esse fato. Sua empresa produz 260 mil litros de cervejas artesanais por ano.
Cervejas brasileiras: qualidade, inovação e crescimento
As cervejas brasileiras são conhecidas pela sua qualidade e inovação nos sabores. Elas podem ser produzidas com frutas vermelhas, castanha de baru, alecrim, tomate, limão e cúrcuma. Isto é: Demonstra cada vez mais o estilo brasileiro na produção de cerveja, uma bebida milenar.
De acordo com o Anuário da Cerveja divulgado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Minas Gerais teve um aumento de 33 cervejarias e alcançou a terceira posição no ranking nacional, com 222 estabelecimentos, ultrapassando Santa Catarina.
O Estado apresentou um crescimento acima da média nacional, com um aumento de 17,4% no número de cervejarias em 2022 em comparação com o ano anterior. Em outras palavras, o setor cervejeiro cresceu 11,6% em todo o país, com a abertura de 180 novos estabelecimentos.
Por fim, esses resultados mostram que o produto nacional tem ganhado mais aceitação do público, além de destacar a importância do setor para a economia e uma mudança cultural no consumo de cerveja, conforme mencionado pelo presidente do Sindicerv.
Veja abaixo o ranking dos 10 estados com maior número de cervejarias:
1. São Paulo: 387 cervejarias
2. Rio Grande do Sul: 310 cervejarias
3. Minas Gerais: 222 cervejarias
4. Santa Catarina: 215 cervejarias
5. Paraná: 161 cervejarias
6. Rio de Janeiro: 120 cervejarias
7. Espírito Santo: 69 cervejarias
8. Goiás: 40 cervejarias
9. Bahia: 30 cervejarias
10. Mato Grosso: 23 cervejarias
Fonte: agenciabrasil.ebc.com.br
